Das Jahresforum zum Thema Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie findet am 27. und 28. November 2018 statt. Das Event richtet sich unter anderem an Küchenverantwortliche, Betriebsleiter, Caterer,
Veranstaltungsdetails
Das Jahresforum zum Thema Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie findet am 27. und 28. November 2018 statt. Das Event richtet sich unter anderem an Küchenverantwortliche, Betriebsleiter, Caterer, Einkäufer etc. Thema sind vor allem aktuelle Food- Trends, neue Gestaltungskonzepte für die Work Cuisine, Digitalisierung in der Großküche uvm. Es werden aber auch Hygienekonzepte für die moderne Küche gezeigt und wie mal Lebensmittelverschwendung vermeiden kann.
Das Special der Konferenz ist die Besichtigung der modernen Gastronomie der ETH Zürich am Campus Hönggerberg.
Falls Sie neugierig geworden sind, schauen Sie sich das Programm der Veranstaltung an: https://www.management-forum.de/wp-content/uploads/2018/01/2832-BB-von-Großküchen-Zuerich-8s-1.pdf
Die Gebühr für die zweitägige Fachkonferenz beträgt CHF 895,-
Veranstalter ist das Forum Starnberg. Das Event findet im Sheraton Zürich Hotel statt.
Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie
27Nov.09:0018:00Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie
Veranstaltungsdetails
Das Jahresforum zum Thema Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie findet am 27. und 28. November 2018 statt. Das Event richtet sich unter anderem an Küchenverantwortliche, Betriebsleiter, Caterer, Einkäufer etc. Thema sind vor allem aktuelle Food- Trends, neue Gestaltungskonzepte für die Work Cuisine, Digitalisierung in der Großküche uvm. Es werden aber auch Hygienekonzepte für die moderne Küche gezeigt und wie mal Lebensmittelverschwendung vermeiden kann.
Das Special der Konferenz ist die Besichtigung der modernen Gastronomie der ETH Zürich am Campus Hönggerberg.
Falls Sie neugierig geworden sind, schauen Sie sich das Programm der Veranstaltung an: https://www.management-forum.de/wp-content/uploads/2018/01/2832-BB-von-Großküchen-Zuerich-8s-1.pdf
Die Gebühr für die zweitägige Fachkonferenz beträgt CHF 895,-
Veranstalter ist das Forum Starnberg. Das Event findet im Sheraton Zürich Hotel statt.
Adresse: Pfingstweidstraße 100, CH-8005 Zürich
Zeit
27/11/2018 09:00 - 18:00(GMT+01:00)
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